3月14日,校党委副书记余建军、校后勤处副处长蔡能、校保卫处涂志超等一行人对我校凤凰园学生餐厅进行现场检查,在食品加工间,校领导查看了食堂相关设备的运行情况,并要求工作人员要严格按照操作规程操作。同时,校领导及后勤处物业管理科等部门对餐厅的消防设施、操作间等部位进行了检查,对一些可能存在安全隐患的地方要求餐厅负责人立即整改,保证餐厅能够安全的、健康的为我校师生提供服务。
检查结束后,校领导就学校的餐饮工作向餐厅负责人提出三点要求:一要提高认识。食品安全重于泰山,一刻不能放松,千万不能存有侥幸心理,必须严格按标准进行管理;二要完善各项管理制度,严格按照上级单位下发文件中食品安全各项管理制度和规范要求逐项落实;三要加强业务学习,从负责人到食堂的安全管理员、档口经营者都要熟记食品安全的业务知识,严防各类食品安全事故的发生,让广大师生吃得安全、吃得放心,确保广大师生“舌尖上的安全”。
同时,希望餐厅工作人员将好的工作方法继续保持下去,保证食物原材料和制作过程的安全、卫生、健康,营造良好的就餐环境,为全校师生的用餐安全、身体健康保驾护航。