9月9日上午，江夏区市场监督管理局副局长蔡同国带队一行十多人，来我校武汉校区督导检查2024年秋季开学食堂食品安全工作。后勤处刘副处长全程陪同检查。

蔡副局长一行仔细查看并询问食堂经营状况，鼠害防制措施、明厨亮灶建设、原材料采购、食材储存、食品留样等情况。认真查阅“日管控、周排查、月调度”资料及原材料采购、餐饮具的消杀记录。查看了食堂各个档口从业人员健康证、饭菜质量、花色品种、价格等情况。巡查了食堂原材料的储存区、分拣清洗区、加工区、备餐区、食堂内外部环境及鼠害防制等设施。

蔡副局长对我校食堂的就餐环境和食品安全管理工作给予充分肯定，同时就进一步做好食品安全工作提出了明确要求。他指出，学校要始终绷紧思想之弦，坚持不懈地抓好食品安全工作；要坚持“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把原料采购、贮存、加工、售卖等关键环节，认真做好餐饮具消毒、食品留样等工作，全力筑牢织密食品安全“防护网”。

刘副处长代表学校对江夏区市场监督管理局长期以来对我校食品安全工作的关心指导表示衷心感谢。他说，学校历来重视食品安全工作，把食品安全月调度会纳入了长效机制，坚持警钟长鸣，筑牢防线，压实责任。学校将以此次检查为契机，坚决落实食品安全“四个最严”要求，进一步落实食品安全主体责任，确保食堂食品安全管理工作从严、从实落实到位，筑牢我校食品安全的红线、底线。

江夏区市场监督管理局执法大队及市场监督管理局藏龙所等相关单位的负责同志陪同参加了检查。后勤处与食堂相关工作人员参加了上述活动。